L’été est la meilleure période pour s’offrir des moments amicaux autour d’un barbecue. En effet, cette saison rime généralement avec beau temps et soleil. Ainsi, en plein air avec vos amis ou votre famille, vous pouvez passer d’excellents moments en profitant de belles grillades. Sur le marché, il existe plusieurs types de barbecue. Cependant, plusieurs amateurs recommandent l’achat d’un braisier au charbon. En réalité, cette recommandation est due aux nombreux avantages que peut offrir cet équipement.
Profiter des saveurs exquises avec l’équipement au charbon
Le goût et la saveur des aliments après la cuisson sont les premiers points qui distinguent le braisier au charbon des autres modèles existants. En effet, ce dispositif confère une saveur particulière aux aliments. Il s’agit d’un goût plus ou moins fumé que certains amateurs qualifient d’authentique. Avec ce matériel, vous avez donc la conviction que votre viande aura un bon goût notamment grâce à la fumée que crée le charbon. En réalité, avec les autres outils de cuisson comme les barbecues à gaz ou électriques, vous ne pouvez pas recréer la fumée.
Cependant, il est conseillé d’opter pour du meilleur charbon BBQ. En effet, la qualité du combustible a une fonction importante lors de la cuisson. Alors, assurez-vous qu’il ne contienne pas des produits chimiques, si vous souhaitez profiter d’une meilleure saveur. Par ailleurs, notez que ce type de dispositif vous offre plusieurs possibilités en termes de recettes de grillades. De même, il est recommandé pour les viandes épaisses nécessitant un temps de cuisson plus long. En réalité, ce dispositif rend ces viandes plus juteuses et tendres. Consultez ce site pour mieux découvrir les avantages du barbecue au charbon.
La praticité de cet équipement
L’autre raison d’opter pour ce type de braisier est la praticité qu’il offre. En effet, il s’agit d’un équipement qui peut s’utiliser dans n’importe quel environnement. Il s’adapte aux grands espaces comme à ceux restreints. Ainsi, il ne vous sera pas compliqué de faire l’installation. En outre, il faut préciser qu’il existe sous plusieurs formes et tailles. On distingue par exemple :
- des dispositifs à gros format dotés de tablettes latérales ;
- des braisiers en inox classique avec une forme ronde ou rectangulaire ;
- des grils au vent à petit format que vous pouvez poser sur une table et
- des braisiers avec roulettes, roues ou pieds.
Ces différents modèles de barbecue sont disponibles chez Weber. Il s’agit en réalité d’une bonne marque de dispositifs au charbon. Moins encombrants pour votre espace extérieur, ces équipements peuvent être disposés de toutes les manières possibles. Le barbecue au charbon de grande taille peut être disposé dans un coin du jardin. Quant aux petits modèles, ils peuvent être installés sur une table.
Le meilleur rapport qualité-prix
Choisir un tel dispositif, c’est opter pour un dispositif de cuisson classique moins onéreux. Cela est notamment dû au fait qu’il ait été conçu avec des matériaux simples et sans une technologie complexe. Le prix de cet équipement varie généralement entre 50 euros et 200 euros. Cependant, n’oubliez pas de miser sur les modèles de barbecue sophistiqué conçus par une bonne marque de barbecue au charbon. En effet, ces derniers vous présentent le meilleur rapport qualité-prix pour des dispositifs de ce type.
Avec Weber, par exemple, vous pouvez trouver le meilleur barbecue au charbon haut de gamme. C’est en réalité une marque qui offre le meilleur barbecue américain. En outre, l’autre élément qui prouve le rapport qualité-prix est sa source d’énergie. En effet, vous aurez uniquement besoin du charbon et ce dernier n’est pas du tout onéreux. Par ailleurs, il faut préciser qu’il existe une forme de BBQ combiné avec du charbon et du propane.
Comment choisir son barbecue et le charbon ?
Ce type barbecue offre un meilleur rapport qualité certes, mais lors de son choix, il est important de faire certaines vérifications. En effet, assurez-vous que le modèle sélectionné possède le marquage. C’est en réalité ce dernier qui montre que votre outil est d’une bonne qualité. Il est généralement recommandé d’opter pour un barbecue avec une cuve en porcelaine émaillé et qui résiste à la chaleur. Alors si vous vous demandez quel barbecue au charbon choisir, voilà la solution.
Quant au combustible, assurez-vous qu’il contient au moins 80 % de carbones. En effet, il ne faut pas qu’il consume trop rapidement. Pour cela, il est conseillé d’opter pour le charbon de bois de qualité restaurant. En outre, lors de l’achat, vous pouvez demander combien de kilos de charbon utilisé pour un barbecue sur un mois. Par ailleurs, servez-vous des cubes allume-feu en bois naturel ou des cagettes de bois lors de l’allumage de votre dispositif. En réalité, l’usage des produits chimiques pour allumer le feu risque d’entacher la qualité de vos viandes et peut engendrer des accidents.
Entretien et stockage très facile
Cet équipement offre un entretien très facile. En effet, après l’utilisation, vous n’avez pas à éteindre le BBQ au charbon. Il faudra attendre que la braise soit éteinte complètement. Ensuite, videz les cendres se trouvant dans le bac et la cuve et effectuez le nettoyage de la grille. En réalité, l’entretien permet à votre dispositif de ne pas se détériorer rapidement et d’être en bon état.
Barbecue au charbon : convivialité et plaisir
L’autre avantage de cet équipement est qu’il vous permet de créer un écosystème de convivialité et de partage. En effet, entre amis ou en famille, vous avez la possibilité de profiter du plaisir ensemble et faire cuire vos aliments. Ce braisier vous permet alors de renforcer les liens avec vos convives. En outre, vous profiterez du soleil et de l’air frais, car le dispositif est installé à l’extérieur.
